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Neuigkeiten, Rezepte und Geschichten rund um Kochen am Carlsplatz
Fleisch und Saucen - Die Königsdisziplin der Küche
Entdecken Sie die Kunst der perfekten Saucen mit Chefkoch Peter Kersten. Von klassischen Fleischsaucen bis zu modernen Variationen - so gelingen Ihnen Restaurant-würdige Ergebnisse.
Wildkräuter und Waldschätze - Kulinarische Entdeckungen im Grünen
Der Wald ist voller essbarer Schätze! Von Bärlauch bis Bucheckern - entdeckt die kulinarische Vielfalt der Natur. Mit Sicherheitstipps für Anfänger.
Herzhafter Gemüse-Linsen-Eintopf - Wärme für kalte Tage
Ein kraftvoller, sättigender Eintopf mit roten Linsen, Wurzelgemüse und aromatischen Gewürzen - perfekt für die kalte Jahreszeit.