Alpenküche – Genussreise durch die Berge

Über diesen Kurs

"Entdecken Sie die kulinarischen Highlights der Alpenregion und lassen Sie sich von traditionellen Gerichten inspirieren, die Herz und Gaumen gleichermaßen verwöhnen. In unserem Kochkurs „Alpenküche“ zaubern Sie Spezialitäten aus Südtirol, Bayern und Österreich – reich an Aromen und voller Raffinesse.

Das Menü beginnt mit Südtiroler Schlutzkrapfen – zarte Teigtaschen gefüllt mit Spinat-Frischkäse und Pinienkernen, veredelt mit einer aromatischen Nussbutter. Weiter geht es nach Bayern mit Gefüllten Kalbsfiletmedaillons im Speckmantel, begleitet von einer feinen Morchelrahmsauce und handgeschabten Kräuterspätzle. Zum süßen Finale erwartet Sie aus Österreich Gebackene Apfelringe mit hausgemachtem Topfenzimteis.

Freuen Sie sich auf eine Reise durch die Alpen, bei der Sie die Geheimnisse dieser herzhaften und doch feinen Küche kennenlernen."