Vegetarisch vom Feinsten im Frühling

In diesem Kochkurs feiern wir die frische und aromatische Vielfalt des Frühlings. Mit saisonalen und regionalen Zutaten kreieren wir leichte, vegetarische Gerichte voller Farbe und Geschmack. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie frische Frühlingsprodukte zu kreativen und raffinierten Menüs kombiniert werden können.

Vorspeise:
Cremiger Hummus mit gebackener Aubergine und Granatapfelkernen.

Zwischengang:
Feines Bärlauchsüppchen, serviert mit aromatischem Gewürzbrot und Trüffel-Schmand.

Hauptgang:
Gefüllte Artischocke mit Ratatouille und kräftiger Marsala-Jus.

Dessert:
Gegrillter Rhabarber mit Vanilleeis.