Best of New Zealand

So weit weg und doch ganz nah. Daniel kocht heute mit Ihnen seine Favoriten aus seiner beeindruckenden Zeit in down under.Carpaccio vom Seeteufel mit Avocado und Zitrus Vinaigrette an Kräutersalat - Lammfilet an Minzpesto und geschmorte Orangentomaten - Sous Vide gegarter Lammrücken unter eine Kräuterkruste mit Süßkartoffelstampf und Rosmarinjus - Meringues mit geschlagener Sahne und saisonalen Früchten